从农场到餐桌:科技助力食品安全

2008年婴儿配方奶粉丑闻曝光后的公众信任危机，引发了中国食品安全格局的迅速转变。在企业探索应对挑战的解决方案的同时，人工智能、区块链和基因组学等新技术也带来了重塑从农场到消费者餐桌的食品供应链的新机遇。食品生产中，技术如何提高可追溯性和透明度；处于价值链不同环节的公司如何将这些技术应用到他们的业务单元中?中国市场多样的利益相关方如何通过有效的互动，构建和增强生态系统?另外，此次新冠肺炎疫情对全球粮食供应的影响如何?新技术怎样帮助我们适应“新常态”?

6月17日(星期三)上午，玛氏公司和中国美国商会将举办一场名为“从农场到餐桌: 科技助力食品安全”的网络研讨会。

 

以下是本次活动的更多细节:

时间：北京时间6月17日上午 9：00-11：00

地点：微软Teams在线会议

语言：英语

听众：向公众开放(中国美国商会会员及非会员) 非美国商会会员请在注册时使用2OZ6LRLM获得免费参与的机会

 

日程:

9:00 – 9:05 am            开幕词—美国商会主席Alan Beebe先生

9:05 – 9:10 am            开幕词—玛氏中国公共事务副总裁秦敏女士

9:10 – 9:30 am            主题演讲—玛氏全球食品安全中心主任Abigail Stevenson博士

9:30 – 10:30 am          研讨会—主持人 玛氏全球食品安全中心首席科学家张广韬博士

10:30 – 11:00 am        互动环节

 

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