专访玛氏全球食品安全中心新主任——Abigail Stevenson博士
玛氏全球食品安全中心主任简介
Abigail Stevenson女士拥有伦敦大学学院营养健康博士学位，自2017年8月起担任玛氏公司全球食品安全中心主任。她在玛氏拥有超过25年的工作经验。
专访Abigail Stevenson博士：
问题一：虽然您刚加入玛氏全球食品安全中心不久，但此前已经在玛氏工作多年，请介绍下您在玛氏的工作经历，以及您为何选择加入玛氏全球食品安全中心团队。
我于1993年加入玛氏，担任玛氏威豪宠物营养研究中心的技术员。当时我刚从大学毕业，能够进入一家知名公司从事自己喜欢的工作，追随自己在科学研究和宠物健康方面的兴趣，我感到十分幸运。同时，我还得到了继续深造的机会，参与了玛氏威豪宠物营养研究中心与伦敦大学学院合作培养项目，在Bill Robertson博士和Peter Markwell博士的指导下获得了博士学位。
进行了多年研究工作之后，我开始带领威豪宠物营养研究中心的科学传播团队，向玛氏的同事和合作伙伴们分享科学知识，也在此期间发现自己对科学知识分享有极大的热情。
五年后，我调任至总部位于布鲁塞尔的玛氏宠物企业事务部，带领技术传播团队。其间，我有幸参与了玛氏对Emergency Veterinary & Specialty Animal Hospital、VCA Inc.、Whistle Labs Inc.和Pet Partners等公司的并购工作，负责在科学技术沟通方面提供支持。
有了这些宝贵的工作经验后，我开始寻找进一步拓宽视野、提升专业技术和领导技能的机会，于是我选择来到北京，加入玛氏全球食品安全中心。这对我而言是个学习和成长的绝佳机会。我学习到了中国的文化和领导技巧，并进一步学习了食品安全科学技术知识。当然需要学习的还有很多，这也正是玛氏一直以来吸引我的地方，她不断地为员工提供学习和成长的机会。
我还要感谢中心热心的同事们，在他们的帮助下我顺利地融入了新工作。我深受玛氏推动可持续发展系列行动的鼓舞，也非常骄傲能够领导这样一只优秀的团队，运用科学技术提高食品安全水平，为全人类的健康贡献力量。
问题二：您认为当前全球面临的最重要的食品安全挑战是什么？
当今新的食品安全问题层出不穷，其中气候变化是影响食品供应链的重要因素。预计未来将出现更多极端天气状况，气候模式也会不断变化，增加食品安全风险。此外，电子商务的发展进一步促进了食品供应链的全球化进程，加之人口增长因素，粮食生产面临着所未有的压力。目前，除了提升监管力度，我们还需要在协调全球的食品安全管理标准、确保对食品安全的有效管控等方面付出更多的努力。
食品是人类生活的基本需求，食品安全是健康幸福生活的基本保障，因此，迎接全球食品供应链的安全挑战势在必行。我们相信，食品行业本身在帮助各相关方识别风险、携手合作、解决问题方面发挥着关键作用。这也是我们成立玛氏全球食品安全中心的重要原因。
问题三：您未来三年的目标是什么？
我的第一项目标是营造一个良好的环境来鼓励中心的科学家们积极思考、探索新知识、开发有效的食品安全管理方案。他们均来自世界顶尖学术机构，不仅拥有过硬的专业知识，更对科学探索充满了热情，这给了我莫大的鼓励。我希望能帮助他们与相关领域的专家建立深入的交流与合作，推动食品安全学术界的纵深发展。
此外，我们将继续在真菌毒素管控和致病菌管理、原材料和产品检测鉴别工具等关键领域进行重点研究，这对于玛氏和整个食品行业而言都至关重要，希望为行业提供更有效、可广泛应用的管理方案及工具。
我还希望在未来三年内在食品安全大数据整合方面取得进展，以为食品安全管理提供前沿技术支持。例如由玛氏与IBM 联手组建的“食品供应链基因测序联盟”，通过微生物基因测序等技术来预测食品安全问题，我期待着在不久的将来和大家分享这一项目的最新成果。
当然，我也希望能在推动全球食品安全领域合作与信息共享方面做出贡献。中心将与合作伙伴一道秉承使命，推动全球食品安全发展。
问题四：在中心的工作中，让您感到最兴奋的是什么？
中心的工作是践行玛氏共享精神和回馈社会的使命感的重要组成部分，也是履行玛氏五大原则的一个重要平台，这令我非常自豪。另外，能够带领中心团队进行科学研究，与世界顶级专家们一道为人类健康做出贡献，令我深受鼓舞。
(The Global Understanding of Food Fraud Conference, 2017)
食品安全问题是复杂的，我相信跨学科、跨领域的开放协作是解决问题的最佳方式，中心的开放氛围与合作精神也是我十分欣赏的地方。期待我们与合作伙伴携手完成的研究成果能够有助于应对当前的食品安全挑战。
毕睿博履新
原玛氏全球食品安全中心主任毕睿博先生目前担任玛氏公司食品安全科学与能力建设总监。他将带领制定玛氏公司的食品安全科学战略，并在食品安全管理能力开发、全球食品保障方面提供支持。