玛氏全球食品安全中心诚挚感谢与我们携手庆祝世界食品安全日的同事们!

玛氏全球食品安全中心诚挚感谢在6月7日与我们携手庆祝第二届世界食品安全日的所有同事。

今年的世界食安日主题是：“食品安全，与每个人都息息相关”，鼓励我们齐心协力，增进对食品安全重要性的认识，开展行动预防、监测和管理食源性风险。

食安中心很荣幸能与联合国世界粮食计划署(WFP)携手庆祝这一重要的日子，深入探讨新冠病毒对脆弱国家的影响，并鼓励各利益相关方积极行动，共同应对供应链和食品系统中的问题。随着疫情不断加剧，无数人的生计甚至是生命、以及很多人赖以生存的商业网络均遭受威胁，这其中已经面临营养不良、受羸弱体质和易患病困扰的人群更易面临饥荒。

获取安全营养的食品是一项基本权利，然而每年约有6亿人（几乎占全球人口的十分之一）因食用被污染的食品而患病，约有42万人因此丧生。在种植、加工、运输、储存、分销、出售、准备、提供或食用食品的过程中，所有人都有责任确保食品安全。

 

当下即是最好的行动时机

在过去的几周，玛氏与世界粮食计划署合作，在多个平台上分享见解，践行我们保障每个人与宠物的食品安全、助力实现更美好世界的承诺。感谢大家分享我们的媒体推送并点赞，让这一天意义非凡。

今日之行，明日之兴

与世界粮食计划署等合作伙伴一起庆祝世界食品安全日，是我们与合作伙伴联手保障每个人与宠物的食品安全、为全球各地人们带来更多福祉的重要举措。

帮助我们增强公众意识

我们还可以携手做更多，请与我们继续一起倡导食品安全，例如在Yammer上转发或点赞以下推送，或在领英、推特、Instagram和脸书上发声。

食安中心主任兼玛氏前沿科学研究中心副总裁Abigail Stevenson博士参加了由WFP主办的线上会议并发表演讲：确保食品供应全链条的食品安全，探讨新冠病毒在全世界加速蔓延的大环境下通力合作的重要性。

Stevenson博士还在玛氏官网上发表文章《新冠疫情使食品安全挑战加剧：合作和技术将带来新希望》，介绍我们为什么需要携手应对新冠病毒危机，重点讲解我们的创新解决方案和技术

玛氏公司研发副总裁兼首席科学官柯大为出席了由联合国粮农组织(FAO)主办的研讨会—— “后新冠病毒时代的食品安全：通过优化食品系统提升粮食安全弹性的解决方案”，讨论新冠病毒对食品供应、系统、人员、环境和商业的影响。世界粮食计划署和世界卫生组织也出席了会议。

玛氏公司食品安全科学能力总监毕睿博向New Food杂志介绍玛氏的五大原则和全球质量文化，以及科技与合作在应对全球食品安全挑战中的关键作用。

柯大为与Sustainability对话，分享他如何看待新冠病毒对全球食品供应链的影响，以及即刻采取行动的紧迫性。欢迎点击此处阅读并分享文章。

欢迎访问食安中心官网，进一步了解我们正在做的工作，以及如何推动食品安全行动、帮助预防、监测和管理食源性风险。