助力食品安全：Susan Blount称赞食安中心以真正的全球方法提高食品安全标准

Scientific and Regulatory Affairs (SRA)的全球总监Susan Blount曾是Waltham Science Petcare Institute主任，并运用自己的经验帮助设计了食安中心的蓝图。Susan在这里分享中心初创时的岁月，称赞食安中心融合了不同文化，并凭借一支才华横溢的同事团队提高了食品安全标准。

在玛氏全球食品安全中心(GFSC)成立五周年之际，玛氏研发和食品安全工作的哪些方面让您最受鼓舞？​

我在食品安全方面的最大成就之一就是帮助构建了食安中心的愿景。早期我们与建筑师合作，将中心从一个想法变成现实；之后我们招募才华横溢的同事，并自豪地看着中心不断发展壮大。我很高兴自己能投身这一伟大历程。

企业众多领导参与建设食安中心，如董事会、高级研发主管和全球各地的同事。但我认为是最鼓舞人心的当属柯大为，我们即将离任的公司研发副总裁兼首席科学官。可以说，食安中心是他设想出来的。世界上很少有人既能拥有好想法，又能拥有实现想法的精力、决心和激情。而柯大为就是这样的人。

我渴望为一家有着强烈使命感并投资创新理念（例如食安中心）的公司工作。玛氏推崇鼓励人们摆脱当前惯性、思考未来世界的文化。我们一直致力于积极回馈我们经营所影响的人民、环境和生态系统。因此在玛氏和玛氏研发的工作让人特别有成就感。

在食安中心的工作中，有哪些值得分享的特别故事或时刻？

我曾是Waltham Science Petcare Institute主任，因此受邀帮助建设食安中心。我们拥有开展高质量科学研究和知识共享的丰富经验，该模型也成为了食安中心的蓝图。

在那些日子里，我有幸多次造访中国。我喜欢这里的文化、热情慷慨的人民以及地大物博的国家。我欣喜地看到，食安中心从一个想法的小小萌芽逐渐成长为参天大树，它不仅能应对中国这种大国的食品安全挑战，而且还有余力帮助世界其他国家/地区。今天，中心的科学突破层出不穷，它不仅帮助了玛氏，而且还保护了全球食品供应链，拯救了世界上脆弱国家/地区中数百万人的生命。

您认为食安中心取得的最大成就是什么？

招募人才。中心首次开放经营时，我们不知道这样一个全新的机构能不能吸引到人才，事实证明我们多虑了。我们有幸招募到一些非常优秀的科学家，他们很多人曾在美国、欧洲和中国工作，拥有丰富的多元文化经验、出色的资历和深厚的人脉，让我们受益颇多。

 

食安中心初创时，整个团队就像一个家庭一样融洽，这让每个同事都备感骄傲。在新的工作单位很难实践玛氏文化，因为大家都没有在玛氏工作过！但在食安中心，中国文化与我们的企业文化完美交融，世界一流的卓越科学食品安全中心就此诞生。