玛氏公司启动为期一年的食品安全风险识别与防范培训项目

2017年8月，玛氏全球食品安全中心启动了为期一年的食品安全风险定量分析培训项目，为食品安全从业人员提供风险分析指导。

美国颁布的《食品安全现代化法案》致力于建立基于科学和风险分析的预防性控制质量管理体系。为适应这一趋势中心携手美国马里兰大学食品安全与应用营养联合研究所共同开发了本次全球培训项目，旨在分享相关知识并提高风险分析相关技能。

该项目由来自马里兰大学食品安全与应用营养联合研究所的世界知名风险评估专家Robert Buchanan博士和Clare Narrod博士带领，分为专家培训和一对一辅导两个环节。在一对一辅导环节，学员将把所学知识应用于现实项目。

来自玛氏、世界粮食计划署和非洲黄曲霉毒素控制合作组织等14位科学家、技术专家、研究员与风险评估员报名参加了该项目。预计2018年将组织两次线下培训及远程辅导。