感谢全球合作伙伴与我们共创难忘的2020！

2020是不平凡的一年。我们与全球合作伙伴一起取得科学突破、帮扶备受新冠疫情影响的脆弱社区，并通过各项活动深入探讨公私合作的力量。在世界食品安全日，我们帮助提升公众对食品安全重要性的认识，并分享相关知识和尖端技术来应对当今世界面临的重大挑战。

在此，我们希望与你分享我们在2020年的一些进展：

1. 玛氏全球食品安全中心发展报告

我们以分享知识和前沿信息、保障每个人与宠物的食品安全为核心来开展工作。我们的目标是帮助科学家、学者、监管机构和非政府组织了解我们的最新科学方法、研究、新闻、培训和活动。食安中心发展报告直观地展示了我们自2015年成立以来在研究与合作方面所取得的进展。

欢迎大家关注我们的培训计划，深入了解我们如何与组织机构和学术单位合作进行食品安全能力建设，提高全球脆弱国家/地区的供应链适应力。

 

2. 食品安全和粮食安全是消费者关注的头等大事

在九月份庆祝食安中心成立五周年之际，我们发起调查评估消费者对食品安全性的认识和担忧。研究发现，英国、美国和中国超过一半(52%)的消费者认为食品安全和粮食安全是当今世界面临的三大问题之一。调查显示，新冠疫情激化了粮食安全危机；73%的受访者认为疫情会影响全球供应链的生命力；71%的受访者则认为其会影响全球食品的供应。此外，有82%的受访者表示希望了解有关食品安全的更多信息。

 

3. 世界食品安全日

作为践行保障每个人与宠物的食品安全承诺的重要部分，食安中心致力于建立强有力的、开放共享型合作模式。

6月7日，我们很荣幸与联合国世界粮食计划署(WFP)合作纪念世界食品安全日(食安日)，关注新冠疫情对脆弱国家的影响，并倡导所有利益相关者采取紧急行动，共同应对供应链和食品系统问题。

随着疫情不断加剧，无数人的生计甚至是生命、以及很多人赖以生存的商业网络均遭受威胁，这其中已经面临营养不良、受羸弱体质和易患病困扰的人群更易面临饥荒。

为提升人们对上述困境的了解，食安中心参加了由世界粮食计划署牵头的Concordia新冠系列网络研讨会“食品安全和粮食安全合作关系”，探讨新冠对脆弱国家/地区的食品供应、系统、人员、环境和业务的影响。

玛氏公司研发副总裁兼首席科学官柯大为则参加了由联合国粮农组织(FAO)牵头的研讨会议：“后新冠病毒时代的食品安全：通过优化食品系统提升粮食安全弹性的解决方案”，探索在疫情期间如何维持安全的供应链，并最大程度地减少未来的障碍，以建立适应力更强的食品系统并确保粮食安全。

 

4. 世界粮食日

十月，食安中心参与庆祝由联合国粮农组织(FAO)发起的世界粮食日，该活动旨在加强人们对可持续发展目标第二项——零饥饿有关工作的了解。

借此机会，食安中心通过组织一系列五周年纪念活动来提高人们对食品安全与粮食安全问题的认识，并思考我们可以采取的行动，以共同解决饥饿问题、滋养人类、养育地球并构建理想的食品系统，实现更美好的明天。

 

5. 表彰卓越成果：玛氏科学家引领尖端食品安全科学与技术

食安中心的顶尖科学家团队满怀热情、富有奉献精神和才华，推动玛氏的科学创新实现了新的进展，我们在此对科学家团队表示衷心的感谢。

我们也要诚挚感谢我们的全球合作伙伴。我们很荣幸与大家合作，并期望在2021年继续与你携手并进，共同解决世界上重大食品安全挑战，保障每个人与宠物的食品安全，实现世界更美好的明天。