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Journal of Food Protection
评估苯甲酸丁酯对婴儿奶粉和脱脂奶粉中坂崎肠杆菌在热致死中的增强作用
作者: Zhujun Gao; Chongtao Ge; Robert C. Baker; Rohan V. Tikekar; Robert L. Buchanan
05/19/2022
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Biosensors
基于线性固定化载体的黄曲霉毒素免疫分析方法的研制
作者: Honglin Yan, Xiaoqian Tang, Xiaohan Liu, Yating Zheng, Minhui Zhang, Yueju Zhao and Qi Zhang
05/10/2022
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世界真菌毒素杂志
综述：减少玉米黄曲霉毒素污染的关键良好农业操作规范
作者: Feng Xu, Robert C. Baker, Jagger Harvey, Thomas B. Whitaker, Hao Luo, Yueju Zhao , Abigail Stevenson, Cornelia J. Boesch, Guangtao Zhang
12/09/2021
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食品控制
利用快速蒸发电离质谱和统计学相结合的创新方法实时鉴别可可脂真伪
作者: Yuwei Chang, Li Yan Chan, Fanzhou Kong, Guangtao Zhang, Hong Peng
11/10/2021
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食品科学杂志
4-羟基苯甲酸丁酯对肉骨粉中大肠杆菌O157:H7和鼠伤寒沙门氏菌在热致死中的增强作用
作者: Qiao Ding, Chongtao Ge, Robert C. Baker, Robert L. Buchanan, Rohan V. Tikekar
09/09/2021
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Food Control
玉米湿法加工过程中H2SO3对黄曲霉毒素B1的脱毒作用及转化产物的毒性评价
作者: Bolei Yang, Li Li, Hairong Geng, Gang Wang, Chenxi Zhang, Shuo Yang, Yueju Zhao, Fuguo Xing, Yang Liu
08/12/2021
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npj. Science of Food
多元素分析结合机器学习技术用于产地溯源：一项关于中国地理认证大米的研究
作者: Fei Xu, Fanzhou Kong, Hong Peng, Shuofei Dong, Weiyu Gao, Guangtao Zhang
07/13/2021
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Food Additives & Contaminants: Part A
一种简单、灵敏及准确地检测未加工及加工食品材料中花生浓度的液质联用方法及其与酶联免疫法的比较
作者: Yuwei Chang, Hong Peng, Guangtao Zhang
06/07/2021
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Journal of Food Protection
对羟基苯甲酸丁酯对食源性病菌在温和加热致死中的协同作用
作者: Zhujun Gao, Qiao Ding, Chongtao Ge, Robert C. Baker, Rohan. V. Tikekar and Robert. L. Buchanan
04/12/2021
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