食品安全联盟正式启动，以黄曲霉毒素为首要关注点
05/12/2021

5月14日，我们将与重要公私伙伴一起探讨食品安全方面可行的解决方案，首次讨论重点为黄曲霉毒素数据和知识共享的工作要点。

玉米收获前后黄曲霉毒素污染的综合模型

来自玛氏、美国食品药品监督管理局和牛津纳米孔技术公司的三位专家在圆桌会议上探讨了如何在污染事件管理中应用基因组学，欢迎阅读《Food Manufacture》杂志的总结。