2020年不仅迎来了又一个崭新的十年，也因为突如其来的新型冠状病毒，敦促我们要以沉稳的领导力和合作性的心态探索如何通过科学技术创造更好的明天。

许多读者对黄曲霉毒素的影响耳熟能详，但这个问题怎么重复都不为过。黄曲霉毒素污染了世界农作物面积的25%，每年约有45亿人接触黄曲霉毒素。

张广韬博士分享食安中心自2015年成立以来，如何以科研合作作为我们工作的基石。